Dari empat kelompok makanan utama, inilah yang paling membatasi, karena produknya berasal dari satu sumber, yaitu sapi. Namun demikian, dalam budaya lain mereka mungkin berasal dari kambing, domba, atau yak. Terlebih lagi, beberapa orang tidak menyukai susu dan ada juga yang sistem pencernaannya tidak bisa mentolerir sejumlah cara kerja susu. Yang terakhir harus selektif dalam jenis dan jumlah produk susu yang mereka konsumsi. Jika Anda merasa memiliki intoleransi, konsultasikan dengan dokter umum Anda.
Orang-orang tahu bahwa bayi dan anak-anak membutuhkan susu untuk berkembang. Tidak semua orang mengidentifikasi bahwa orang dewasa masih membutuhkan nutrisi yang paling mudah tersedia dalam susu atau produk susu untuk menjaga tulang mereka tetap sehat. Mineral kalsium, yang ditemukan dalam susu, adalah nutrisi utama dalam membangun dan mempertahankan sistem tulang. Kadang-kadang diabaikan adalah kenyataan bahwa susu juga mengandung banyak protein dan vitamin-A, B6, B12, riboflavin, dan (bila diperkaya) D.
Jika Anda mempertimbangkannya, berapa banyak susu yang Anda butuhkan tergantung pada usia Anda dan faktor lainnya. Orang dewasa harus memiliki dua cangkir atau yang sama dalam produk susu; anak-anak hingga sembilan tahun, dua hingga tiga cangkir; anak-anak sembilan sampai dua belas tahun lebih tua dan wanita hamil, tiga sampai empat cangkir; usia dua belas hingga delapan belas tahun dan ibu menyusui membutuhkan empat gelas atau lebih. Meskipun susu cair adalah cara paling sederhana untuk mengonsumsi sedikit atau memenuhi kuota harian Anda, ada banyak alternatif. Yogurt adalah pengganti yang dapat diterima dalam bentuk rendah lemak yang mudah. Sejumlah puding dibentuk dengan susu. Souffle dan quiches seringkali merupakan bonus karena mengandung susu dan keju.
Apa itu sajian? Secangkir susu delapan ons adalah satu porsi. Banyak panduan makanan mencantumkan porsi produk susu yang membandingkan kandungan kalsium dengan porsi kalsium dalam susu. Beberapa kasus adalah secangkir yogurt rendah lemak sederhana mirip dengan satu cangkir susu dua persen. Satu inci kubus keju Cheddar atau Swiss sama dengan setengah cangkir susu murni. Setengah cangkir keju cottage jika sesuatu seperti seperempat cangkir susu murni. Satu sendok makan olesan keju olahan adalah secangkir susu murni.
Namun, selain kalsium, beberapa susu dan produk susu memiliki lemak dan glukosa ekstra. Untuk membantu Anda menghitung berapa banyak lemak dan glukosa yang Anda dapatkan dengan kalsium dalam pengganti susu Anda, berikut adalah beberapa kasus. Satu cangkir susu murni sama dengan satu cangkir susu skim dan dua sendok teh lemak. Satu setengah ons keju biasa sama dengan satu cangkir susu skim dan tiga sendok teh lemak.
Daftar ini menggambarkan pengorbanan, atau perkiraan yang didasarkan pada kalori, kalsium, protein, lemak, dan karbohidrat penuh yang terpenuhi. Produk pribadi bervariasi. Ingatlah bahwa pengganti susu tidak selalu mengandung nutrisi dalam secangkir susu dan mungkin mengandung lemak dan gula.
Jika Anda ingin mendapatkan susu kambing dengan gizi dan kualitas yang tinggi Anda dapat memesan dan membelinya di pabrik susu kambing etawa.
Leave a Reply